Mettre dans une cocotte un morceau de mouton gras et revenir faire à l'huile. Puis couvrir d'eau mettre une tomate coupée en deux un oignon une ...

Pour 8 personnes : 500 g d'oignons 300 g de gruyère râpé 3 jaunes d'oeufs 50 g de beurre 1 verre de porto 1 cuillerée à soupe d'Armagnac ...

Nettoyez 4 laitues. Ficelez-les et faites blanchir à l'eau bouillante. Otez les ficelles plongez les laitues dans l'eau froide égouttez-les à ...

Pour 6 personnes : 500 g de très grosses pâtes. 300 g de hachis de veau 200 g de jambon ou de restes de viande cuite 1 bouquet de persil 1 ...

Préparation : 20 mn. Cuisson 10 mn à four très vif. Pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 de petits pois 50 g de reste de viande froide (poulet porc ...

Pour 2 douzaines. Incorporez 1 blanc d'oeuf à 150 g d'amandes en poudre joignez 100 g de sucre glace et 60 g de chocolat râpé. Travaillez ...

1 grosse perche de 500 g ou de 1 kg 1 tasse de farine blanche 1 c à café de sel 1 c à soupe d'huile d'olive 1 de tasse d'eau végétaline ou ...

Pour 6 personnes : 30 g de beurre 500 g de laitues hachées 1 litre 1/2 d'eau 2 c à café de sel 4 c à soupe de crème de riz 1 litre de ...

Cuire les poivrons à sec au four thermostat ...

1 kg de farine de blé fraîchement moulue 40 g de levure de bière (levure boulangère) 0 800 litre d'eau tiède (20øà 25øC). Diluer 40 g (1 ...