Pour 8 personnes : 2 grosses perdrix 2 fines bardes de lard 2 gros choux blancs ou verts bien pommés 2 oignons 2 grosses carottes 250 g de ...

Pour 3 personnes : 3 belles pommes 1 demi-litre d'eau 200 g de sucre un jus de citron amandes effilées. Préparation : 10 mn. Cuisson 20 ...

Pour 4 personnes : 4 petits pains 200 g de brie 100 g de crème fraîche sel poivre 200 g de jambon cuit. Coupez les petits pains en deux et ...

Préparation : 10 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 600 g de céleri-branche 3 c à soupe de crème 50 g de gruyère râpé 2 c à soupe ...

Pour 4 personnes. Coupez 2 melons en deux retirez les graines versez dans chaque cavité une petite cuillerée de marasquin. Mettez au frais pendant ...

Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre au bain-marie jusqu'à ce que le mélange forme ruban. Retirez du bain-marie et continuez à fouetter ...

Pour 4 personnes : 7 oeufs 40 g de beurre 3 pommes de terre cuites à l'eau 125 g de champignons de Paris 100 g de lard de poitrine fumée 1 c ...

1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de moutarde 2 dl d'huile un filet de vinaigre ou de citron. On peut y ajouter des fines herbes des câpres des ...

Pelez 4 grosses poires épépinez-les. Coupez-les en tranches. Rangez-les dans le fond d'un plat beurré allant au four et à la table en les ...

250 g de riz 4 langues de mouton 1 carotte 1 poireau 1 oignon 150 g d'olives noires 1 vinaigrette 1 mayonnaise 1 cuillère de crème 3 ...