Une poularde 300 g de hachis de veau 200 g de crème 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons du sel du poivre de la muscade un verre à liqueur de ...

Pour 4 personnes : 24 pétoncles 100 g de mie de pain rassis un peu de lait 50 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche 2 gousses d'ail 1 ...

Pour 6 personnes : 3 langoustes 2 sachets de court-bouillon 100 g de beurre salé malaxé avec 1 gousse d'ail écrasé en miettes. 3 c à café de ...

Pour 4 personnes : 36 huîtres 5 cl de crème fraîche 75 g de beurre 7 cl de vin blanc poivre. Ouvrir les huîtres les décoller de leur ...

Piquez le râble d'un beau lièvre avec des lardons et ajoutez les cuisses en mettant toutes les pièces dans une marinade faite avec trois ...

Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 à 20 mn. Pour 4 personnes : 2 homards de 700 g environ chacun 6 crevettes roses (ou le corail des têtes de ...

Pour 6 personnes : 1 poule 4 poireaux 4 carottes 4 navets 2 oignons 2 clous de girofle 1 branche de céleri 1 capsule de safran tranches de ...

Pour un moule à cake de 25 cm de long: 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 clous de girofle 1 c à café de cannelle 10 g d'anis en ...

Préparation 1h. Cuisson: 1h 30. Pour la pâte: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre ou (moitié huile d'olive et moitié beurre) 1 ...

Pour 2 personnes : 1 douzaine d'huîtres 2 échalotes 1 gousse d'ail une noix de beurre 6 c à soupe de crème fraîche Cayenne safran 1 c à ...