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PETS-DE-NONNE
PETS-DE-NONNE de: cedrik

Faites une pâte à choux en portant à ébullition 1/4 de litre d'eau 80 g de beurre sel et 2 cuillerées à soupe de sucre. Retirez du feu et ...

PATE DE SEICHE OU DE CALMAR

Prendre 1 kilo de seiches fraîches bien préparées. Jeter les têtes. Piler ou hacher fin les filets de seiches avec deux oignons et deux gousses ...

MILLE-FEUILLE DE CRABE

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 600 g farce de crabe (voir crabe ...

GÂTEAU GROS SIROP À L'ORANGE CONFITE

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Chaudeau Chocolat chaud Liste ...

Lasagnes aux poireaux et au lard fume sublime

Faire frire 1 oignon et une gousse d'ail avec 4 cl d'huile. Ajouter 400 g de viande hachée et 50 g de champignons. Faire frire quelques minutes. ...



GNOCCHIS A LA ROMAINE

Pour 4 personnes : 100 g de semoule 5 oeufs 100 g de beurre 70 g de parmesan râpé 2 verre 1/2 de lait sel poivre Préparation : 20 ...

PIZZA AUX FRUITS DE MER

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 4 belles tomates 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail un bouquet garni sel ...

POTAGE AUX CHOUX
POTAGE AUX CHOUX de: juan-pablo

Un demi-chou blanc 50 g de saindoux 3 gros oignons 100 g de lard sel et poivre. Coupez le chou en fines lanières lavez-le soigneusement et ...

Oeufs au nid sublime
Oeufs au nid sublime de: jolyanne

Pour 4 personnes. Creusez 4 tomates arrosez-les d'un filet d'huile passez-les 5 mn au four. Retirez-les salez et poivrez l'intérieur et ...

POMMES DE TERRE BOURGUIGNONNE

Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre épluchées une vingtaine de petits oignons 2 grands verres de vin rouge (bordeaux léger) une c à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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