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PAUPIETTES PRINTANIERES
PAUPIETTES PRINTANIERES de: brenda-lee

Pour 6 personnes : 200 g de riz long grain 2 oeufs durs 6 cornichons 125 g de haricots verts 125 g de petits pois fins sel poivre 6 c à soupe ...

ORANGES A LIQUEUR
ORANGES A LIQUEUR de: ashley

Pour 6 personnes : 8 oranges 400 g de sucre 1 litre d'eau un verre à liqueur de liqueur à l'orange. Epluchez six fruits et retirez-en les ...

MATELOTE DE CONGRE
MATELOTE DE CONGRE de: karl-olivier

Pour 6 personnes : 1 500 kg de congre 100 g de lard fumé 2 oignons 30 g de beurre 1 bouteille de vin rouge sel poivre bouquet garni 1 c à ...

LAPIN A LA CAMARGUAISE

Coupez un lapin en morceaux faites-les revenir en cocotte à l'huile chaude. Retirez-les. Faites dorer 150 g de lardons environ 20 petits oignons et ...

GRATIN DE NAVETS A LA MILANAISE

Pour 4 personnes : 1 kg de jeunes navets 100 g de parmesan 4 à 5 c à soupe de jus de viande dégraissé 30 g de beurre 2 c à soupe de persil ...



Pain de thon avec concentrÉ de tomates magnifique

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de thon en boîte au naturel 8 oeufs 100 g de crème fraîche 80 g de farine sel poivre. Sauce: 6 gousses d'ail 2 ...

POIS DE BOIS CONSOMMÉS

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Pinot Noir d'Alsace Liste des Ingrédients : . 1 kg de pois de bois . ...

POTEE COMTOISE
POTEE COMTOISE de: daniel alejandro

Pour 6 personnes : 2 Saucisses de Morteau (300 g environ chacune) 300 g de lard salé 300 g de poitrine fumée 1 palette fumée de 1 kg environ ( ...

MAQUEREAUX GRILLES SAUCE AUX HERBES

Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn. 4 maquereaux moyens 1 pot de fromage blanc frais 1 demi citron 1 bonne cuillerée à soupe d'huile ...

Potage de navets excellent

Cuire les navets à l'eau. Faire revenir poivre oignons ail persil sel clou de girofle en poudre mettre les navets à sauter dans ces ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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