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POTAGE FLAMAND
POTAGE FLAMAND de: anas

Pour 6 personnes : 1 litre 3/4 d'eau 500 g de navets 600 g de pommes de terre 200 g de pain rassis 2 c de cerfeuil haché. Epluchez les pommes ...

POISSON COFFRE FARCI
POISSON COFFRE FARCI de: lyly-rose

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Saumur Champigny Liste des Ingrédients : . 1 beau poisson coffre ...

GNOCCHIS DE MANIOC DU BAGNARD

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Saint-Estèphe (Bordeaux) Liste des Ingrédients : . 1 kg de manioc . ...

Lapin saute chasseur sublime

Pour 6 personnes : un lapin 60 g de matière grasse sel poivre 125 g de champignons 4 échalotes 1 verre de vin blanc bouquet garni ...

Hachis parmentier sublime

Hacher 500 g de viande de pot-au-feu ajouter 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de persil de la ...



PATE DE NOIX DE COCO
PATE DE NOIX DE COCO de: maxime-olivier

100 g de noix de coco râpée 200 g de sucre de canne 200 g de tapioca 2 c à café de sucre glace 1 c à soupe d'huile sel. Mettre le tapioca ...

OEUFS AUX MOULES
OEUFS AUX MOULES de: emily

Pour 2 personnes : 10 moules d'Espagne 1 verre de vin blanc sec 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 morceau de beurre 2 c à soupe de crème ...

PIZZA A LA MARINIERE

Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain 200 g de crevettes bouquets décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron ...

Potage aux ailerons de requins (chine) sublime

1 paquet de pointes d'ailerons de requins sel eau bouillon de poule 1 c à soupe de maïzena 2 oeufs. Mettez à tremper pendant deux jours un ...

Potage condé sublime

300 g de haricots rouges 1 carotte coupée en rondelles 1 verre de vin rouge 100 g de lard maigre 1 oignon 1 bouquet garni à cuire pendant 3 ou ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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