Faites revenir au beurre 100 g de lardons préalablement blanchis. Ajoutez 1 kg de choux de Bruxelles cuits à l'eau salée et égouttés. Laissez ...

1 c à soupe de riz 3 petits piments rouges séchés 2 tasses 1/2 d'eau 1 livre de sous-noix de boeuf (ou de faux-filet haché) 1 c à café de ...

Disposez les asperges soigneusement lavées et grattées en petits bottillons et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Il faut qu'elles ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 8 artichauts 2 citrons jaunes 1 bottillon de cerfeuil 200 g de crème fraîche 2 ...

Pour 4 personnes : 800 g d'anchois frais 4 pommes de terre 5 cuillerées d'huile 1 gousse d'ail 1 branche de persil 1 c d'origan 1 verre de ...

1 petit chou blanc. Sauce: 2 oignons 1 gousse d'ail 15 g de racine de gingembre 50 g de beurre 1 c à café rase de cumin 1 c à café de ...

Mettre dans un plat tous les légumes de saison: haricots verts pommes de terre pois courgettes tomates aubergines etc... Ajouter un verre de vin ...

Coupez 2 avocats en deux retirez la chair coupez-la en dés citronnez-les. Mélangez les dés d'avocats au contenu d'une petite boîte de miettes de ...

Pour 4 personnes : 1 kilo de bioux 1 litre d'eau 1 litre vin blanc sec 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 carotte 1 feuille de ...

Pour 4 personnes : un morceau de queue de cabillaud d'un kilo environ 50 g de beurre du sel du poivre 50 g de gruyère râpé un oignon un citron ...