fruit


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BOUCHEES AUX FRUITS DE MER

...tes à four doux. Au moment de servir garnissez-les avec la sauce aux fruits de mer. Décorez à volonté de crevettes bouquet. ...

SOLE AUX FRUITS DE MER sublime

Pour 6 personnes: Faire un court-bouillon avec 75 cl de vin blanc sec, 1 gros oignon coupé en deux, 1 bouquet garni et les arêtes de 3 soles. ...

MELON D'EAU AUX FRUITS sublime

...mettre au réfrigérateur. Au moment de servir mettre cette salade de fruits dans le melon et décorer avec les plus belles framboises. ...

SALADE DE FRUITS D'HIVER excellent

...anas en tranches, disposez-les sur un plat, répartissez la salade de fruits au centre des tranches, arrosez d'un peu de sirop d'ananas et s...

CAKE AUX FRUITS sublime

... beurre, en petites parcelles, puis le sucre brun. Mélangez tous les fruits avec le zeste râpé de citron et versez le tout dans la prépa...



VOL-AU-VENT AUX FRUITS DE MER

Pour 5 personnes : 1 croûte à vol-au-vent achetée toute faite. Garniture: 1 500 kg de moules 6 noix de coquilles St-Jacques 1 sachet de ...

RIZ PILAF AUX FRUITS DE MER magnifique

...minutes. Pour 6 personnes : 400 g de riz pilaf 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés 1 boîte de bisque de homard 100 g de crème...

FRUITS RAFRAICHIS AU FROMAGE BLANC magnifique

...Préparation: 30 minutes. Pour 6 personnes : 1 kg de fruits mélangés: cerises fraises framboises abricots groseilles prunes... selon la s...

GRATIN DE FRUITS DE MER  sublime

Préparez un court-bouillon avec les légumes nettoyés, le vin blanc, l'eau et l'assaisonnement. Laissez cuire pendant 20 mn, puis faites-y pocher ...

BROCHETTES DE FRUITS DE MER  sublime

Séparez le blanc du corail, coupez le blanc dans l'épaisseur par moitié. Parez, enroulez chaque morceau dans une languette de jambon puis enfilez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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