Faire tremper les champignons pendant 1/2 h. Mettre les moules à ouvrir avec 1 c de beurre à feu vif. Sortir les moules des coquilles, passer le ...
Faites chauffer l'eau de cuisson pour les pâtes. Nettoyez les moules, faites-les ouvrir sur feu vif (8 mn environ), décoquillez-les et filtrez le ...
...servir très chaud. On peut également mettre au milieu d'un plat les fruits de mer et dresser les nouilles autour. Dans ce cas, il faut ajo...
...ssez les lasagnes dans un plat mi-creux, nappez-les avec la sauce aux fruits de mer. Saupoudrez avec le reste du parmesan. Servez très chau...
...èque: Vous l'aurez mise au réfrigérateur 2 heures à l'avance. Les fruits: Epluchez les pêches. Coupez-les lamelles. Mettez les dans un ...
...pelées à vif. Parfumez avec le kirsch, sucrez et farcissez les demi-fruits. Servez frais. ...
Egouttez les coeurs de palmier. Fendez-en la moitié dans le sens de la longueur et creusez-les en forme de barquettes. Egouttez également les ...
... pouvez aussi utiliser de la noix déjà râpée). Mélangez tous ces fruits dans un grand saladier. Saupoudrez de noix de coco, arrosez de ...
...dans un saladier avec le contenu d'une grande boîte de macédoine de fruits. Liez le tout avec 3 c à soupe de confiture de fraises et mett...
... et mettez au frais également. Au moment de servir, répartissez les fruits dans les melons et servez aussitôt. Vous pouvez prélever la c...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
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Délicieuses et légères !