Recettes de haricots


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HARICOTS VERTS A LA BRETONNE

Faites cuire 600 g de haricots verts dans de l'eau bouillante additionnez de 1 c à soupe de vinaigre par litre d'eau; salez à mi-cuisson. Egouttez ...

HARICOTS VERTS A LA PROVENÇALE

Pour 4 personnes : 1 kg de haricots verts 500 g de tomates 1 gousse d'ail 50 g de beurre sel poivre estragon ou persil haché à ...

PIL-PIL AUX HARICOTS
PIL-PIL AUX HARICOTS de: sara-eve

Pour 6 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson: 1 heure 15 minutes. 1/4 de verre de haricots blancs secs 5 c d'huile 100 g de poireaux 1 oignon 1 ...

HARICOTS VERTS AU BASILIC

Pour 4 personnes : 800 g de haricots verts fins 3 oeufs Assaisonnement: 2 c à soupe de vinaigre sel poivre 4 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse ...

HARICOTS BLANCS EN SALADE (Maroc)

Pour 4 personnes : 200 g de haricots blancs 1 oignon haché menu 2 tomates coupées en petits dés 50 g d'olives noires sel poivre 1 brin de ...



HARICOTS NOIRS A LA CREME

Pour 4 personnes : 500 g de haricots noirs sel 1 oignon 1 noix de beurre 1 petit pot de crème fraîche. Mettez dans une casserole les haricots ...

POISSON AUX HARICOTS NOIRS (Chine)

Selon vos préférences vous choisissez une daurade un mulet ou une truite d'environ une livre 4 gousses d'ail (petites) 2 morceaux de gingembre de ...

HARICOTS PANACHES A LA TOMATE

Pour 6 personnes : 250 g de haricots blancs frais écossés. 1 kg de haricots verts 400 g de tomates 3 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail ...

GNOCCHIS AUX HARICOTS VERTS

Pour 6 personnes : 500 g de gnocchis 350 g de haricots verts 2 oignons blancs 6 tomates pelées 4 cuillères d'huile d'olive 3 petites pommes ...

Haricots verts au lard sublime

Faites cuire 1 kg de haricots verts à l'eau bouillante salée. Passer au hachoir à viande 200 g de lard frais 2 gousses d'ail et 5 tomates. Faites ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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