Découpez le poulet en quatre. Assaisonnez-le de sel, de poivre et farinez-le. Hachez l'ail et les échalotes. Faites sauter les morceaux de poulet ...

Découpez le poulet et faites légèrement colorer les morceaux au beurre dans une cocotte. Laissez cuire avec couvercle à petit feu une dizaine de ...

Pelez et hachez les oignons, faites-les fondre dans le beurre. Ajoutez le concentré de tomates et le miel, laissez cuire doucement 15 mn. Passez ...

Faites revenir les morceaux de poulet dans le beurre. Quand ils sont bien dorés, ajoutez-y l'oignon, les tomates. Laissez revenir quelques instants ...

Aplatissez les morceaux de poulet, badigeonnez-les de moutarde puis passez-les dans les blancs battus avec la moitié du jus de citron et une pincée ...

Faites cuire dans une lèchefrite à four moyen, pendant une demi-heure, les morceaux de poulet arrosés d'huile, salés et poivrés. Quand ils sont ...

Faites dorer le poulet dans la matière grasse chaude, assaisonnez. Ajoutez les girolles soigneusement nettoyées, couvrez et laissez cuire 30 mn. ...

Faire mariner 1/2 heure la poulet désossé dans 1 dl d'huile, 2 jus de citron, 2 oignons émincés, 1 bouquet garni (thym, persil, 4 clous de ...

Dans une cocotte, faire colorer de tous côtés le poulet salé et poivré dans 2 cuillers à soupe de beurre, l'entourer de la choucroute. Glisser ...

Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir à l'huile d'olive. Retirez-les et mettez à leur place les oignons émincés, laissez-les dorer, ...