Pour 3 à 4 personnes: 700 g de crevettes géantes décortiquées 2 gros oignons hachés grossièrement 2 c à soupe de concentré de tomate 2 ...
Pour 6 personnes : 2 bananes 200 g de cerises 200 g de fraises 200 g de raisins frais 2 abricots une pomme une poire une orange 200 g de sucre ...
1 kg de filets de daurade 2 ou 3 pointes de couteau de serpolet 2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre tomates 1 verre de vin blanc sec 1 c à ...
Cuisses de grenouilles beurre farine ail citrons coriandre fraîche. Faites décongeler les grenouilles. Essuyez les. Saupoudrez-les de farine. Dans ...
Pour 10 à 12 personnes. Le biscuit: 150 g de beurre 150 g de chocolat 150 g de sucre en poudre 50 g de Maïzena (5 cuillerées à soupe ...
Pour 6 personnes : 600 g de pommes 100 g de cerneaux de noix un petit verre de Calvados ou d'Armagnac beurre sucre en poudre. Pour la pâte: une ...
Pour 6 personnes. Glace à la vanille: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de crème fraîche. ...
Pour 4 personnes : 8 feuilles de vigne 200 g de mouton 100 g de riz 1 gros oignon une c à soupe de persil haché 1 c à café de menthe ...
1 dorade d'environ 1 200 kg (ou bien alors un brochet) 1 poignée d'oseille 1 oeuf dur 2 tranches de pain de mie sans croûte 2 oignons 1 ...
Pour 6 à 8 personnes: Pâte: 125 g de farine une pincée de sel 2 oeufs 2 c à soupe d'huile 1 litre de lait 1 c a soupe de sucre en poudre 1 c ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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