Recettes de cuisine: Moderee


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GATEAU AUX MIRABELLES

Pour 5 à 6 personnes: 500 g de mirabelles 4 oeufs 175 g de sucre en poudre 200 g de fromage blanc 50 g de beurre 150 g de farine levure ...

ESTURGEON AU JAMBON
ESTURGEON AU JAMBON de: julia-rose

Faire revenir 2 tranches de jambon cru séché de 1 cm d'épaisseur dans une poêle ajouter 3b carottes en rondelles 4 oignons blancs nouveaux ...

Creme au chocolat et aux mandarines sublime

Faites fondre sur feu très doux 100 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux dans 1/2 litre de lait ajoutez 60 g de sucre en poudre mélangez ...

DACHINE À MA FAÇON
DACHINE À MA FAÇON de: audrey-ann

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Graves (Bordeaux) Liste des ...

FLAN DE COURGETTES
FLAN DE COURGETTES de: malika

Pour 4 personnes : 600 g de courgettes 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 oeufs 4 c à soupe de crème épaisse 20 g de beurre 1 c à soupe ...



CROQUETTES AUX CHAMPIGNONS

400 g de nouilles cuites 200 g de champignons de couche 30 g de beurre 4 oeufs 100 g de crème fraîche 50 g de gruyère râpé sel poivre noix ...

COUSCOUS DE POISSONS ROUGES MARTINIQUAIS

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 50 minutes Boisson : Brouilly Liste des Ingrédients : . 2 poissons rouges d'env. 400 g . 1 ...

FILETS DE MERLANS
FILETS DE MERLANS de: leonnie

Faites fondre 10 mn dans 50 g de beurre 2 carottes 2 oignons 2 blancs de poireaux et 150 g de champignons le tout émincé avec sel et poivre. ...

Gateau au chocolat noir (évelyne) sublime

Pour 8 personnes : 125 g de chocolat à croquer 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 4 c à soupe de crème de riz ou 2 c à soupe de ...

Gateau aux pommes et aux poires sublime

En guise de verre-mesure munissez-vous d'une tasse. Mélangez cent grammes de beurre en pommade deux cuillerées à soupe d'huile deux tasses de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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