300 g de flocons d'avoine 4 oeufs 1 bonne tasse de lait 150 g de jambon cuit dégraissé 2 tranches de jambon fumé 100 g de gruyère râpé sel ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Gevrey- Chambertin Liste des Ingrédients : . 1 magret de canard . ...
Préparation : 15 mn. Cuisson : 25 mn. Pour 6 personnes : 6 courgettes 3 gousses d'ail 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive 18 feuilles de ...
Une vingtaine de crêpes fines. Pour fourrer: 1 pot de marmelade d'oranges un petit verre de rhum. Sucre glace. Faites les crêpes dans une poêle ...
Pour 4 personnes : 800 g d'églefin 1 litre de vin blanc sec 2 échalotes. Sauce: 4 jaunes d'oeufs 3 c à soupe de jus de cuisson du poisson un ...
Mesure: 1 tasse = 1/4 de litre. 2 fond de tarte préparés de 22 5 cm de diamètre 4 oeufs 870 g de potiron cuit au four 1 tasse 1/2 de sucre en ...
Coupez en fine julienne 2 petites carottes 1 blanc de poireau 1 petite branche céleri et 100 de champignons de couche. Faites fondre le tout au ...
Pour 8 personnes : 700 g de graines de couscous 1 gros poulet 800 g d'épaule d'agneau 8 merguez 5 cl d'huile d'olive quelques gouttes d'huile ...
Pour les croquettes: 750 g de pommes de terre 40 g de Maïzena 60 g de beurre 3 oeufs 50 g de fromage râpé. Pour la sauce: 1 kg de tomates 20 ...
2 kg d'épinards 6 tomates 5 échalotes 2 gousses d'ail 60 g de beurre 50 g de crème fraîche 50 g de parmesan 1 tasse de bouillon sel ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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