...nez la sauce jusqu'à ce que l'ébullition commence. Mettez alors les pommes de terre coupées en morceaux. Salez. Portez de nouveau à Ã...

...Peler les pommes de terre les couper et les cuire de 20 à 30 minutes selon l'espèce, à l'eau salée. Les écraser, leur incorpo...

... 1 kilo de pommes de terre, 30 g de beurre, 40 g de farine, un quart de litre de lait, un quart de litre de bouillon, une feuille de ...

... 1 1/2 kg de pommes de terre pour 5 personnes, 100 g de beurre, 100 g de gruyère râpé, muscade en poudre, 1 litre de béchamel. Cuire le...

...Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Epluchez-les et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur le fond de tarte. Disposez par-d...

...Epluchez les pommes de terre, râpez-les avec une râpe à gros trous. Pelez l'oignon, ensuite coupez-le en ce fines rondelles. Coupez le ja...

...mn à l'eau bouillante salée. Parallèlement faites pré- cuire les pommes de terre 10 mn à l'eau salée. Emincez les blancs de poir...

...saisonnement. D'autre part, préparez une purée en faisant cuire les pommes de terre à la vapeur (20 à 30 mn), écrasez-les en y ajoutant...

...Pelez et émincez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles mettez-les dans de l'eau au fur et à mesure pour qu'elles ne noircissent pas...

...vin blanc et laisser cuire. Mettre dans un plat à gratin 1 couche de pommes de terre en rondelles fines, poser dessus 3 tranches de lard fr...