porc


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ROTI DE PORC A LA MOUTARDE sublime

Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Faites-la colorer dans du beurre et mettez-la à cuire au four avec l'oignon émincé, du thym et du ...

PAUPIETTES DE PORC A LA BIERE sublime

Aplatissez bien les escalopes. Faites gonfler la mie de pain dans le lait, essorez-la et mélangez-la à l'oeuf battu, joignez les herbes hachées. ...

OMELETTE AU PORC sublime
OMELETTE AU PORC sublime de: charles-eli

... Couper en dés du porc frais et des champignons et les faire revenir à la graisse avec pincée d'échalote hachée et piment de Cayenn...

CONFIT DE PORC AUX HARICOTS sublime

Deux jours avant de préparer le confit, frottez le rôti de gros sel mélangé au thym et laurier émiettés. Mettez-le dans une terrine, couvrez ...

TRADITIONNEL PORC ROUSSI DE NOËL

...on : Saint-Emilion Liste des Ingrédients : . 1,5 kg de rouelle de porc . 3 oignons . 6 gousses d'ail . 2 piments . 2 feuilles de bois ...



Petit salÉ aux lentilles saucisse, viande de porc, poitri fu sublime magnifique

250 g de lentilles. Faire revenir 1 gros oignon 3 c à café de coriandre 2 c à café de cumin 1 c à soupe de curry. Ajouter de l'eau les ...

LONGE DE PORC A LA MALTAISE

...800 g de longe de porc thym 1 feuille de laurier sauge 2 oranges 1 dl de vermouth blanc 1 c à soupe de beurre manié 1 c à café de s...

LANGUE DE PORC BRAISEE

...Une langue de porc 10 petits oignons 4 carottes 75 g de lard maigre 2 cuillerées à dessert de farine 3 de litre de vin blanc sec un bo...

TRAVERS DE PORC LAQUE excellent

... Faire mariner 24 heures du travers de porc salé et poivré dans une marinade faites avec 3 c à soupe de sauce Worchestershire, 3 c à sou...

TRAVERS DE PORC LAQUE magnifique

Enlever tout le gras des travers. Découper les 2 bouts de chaque côte, laisser attaché par le milieu, saler, poivrer et imbiber de chaque côté ...



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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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