porc


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ROTI DE PORC AUX POIVRONS sublime

... Piquez d'éclats d'ail un rôti de porc de 800 g, faites-le rôtir en cocotte de la manière habituelle. A mi-cuisson, ajoutez une dizaine ...

ROTI DE PORC AUX OLIVES sublime

...enant un gros morceau de beurre. Faites-y revenir un kilo de rôti de porc. Salez, poivrez et ajoutez trois gousses d'ail. Mouillez avec un ...

ROTI DE PORC AUX LANGOUSTINES sublime

... cuisson: 1 heure 30 minutes. Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de rôti de porc, 1 cuillerée à soupe d'huile, 3 c à soupe de rhum ambré, 125 ...

ROTI DE PORC AUX HERBES sublime

... poivre, 1 c de gros sel, et un peu de muscade. Roulez votre rôti de porc dans cette poudre d'épices et laissez-le plusieurs heures avant ...

ROTI DE PORC AU ROMARIN excellent

...3 oignons, 2 clous de girofle. Laissez refroidir. Arrosez un rôti de porc de 800 g avec cette marinade et laissez au frais jusqu'au lendema...



ROTI DE PORC AU ROMARIN magnifique

... Frottez 800 g de rôti de porc désossé avec sel et poivre. Faites 8 petites incisions sur le dessus. Glissez-y 8 branches de romarin en l...

ROTI DE PORC AU LAIT sublime

...au. Chauffez le beurre dans une cocotte, faites-y revenir le rôti de porc avec les légumes éminces. Ajoutez ensuite le laurier, la sauge,...

ROTI DE PORC A LA VIGNERONNE sublime

...Posez le rôti de porc dans une terrine avec les grains de genièvre, thym, laurier, romarin, sel, poivre en grains grossièrement concassé...

ROTI DE PORC A LA SAUGE excellent

... au Cayenne. Roulez et ficelez à ce moment-là. Tartinez le rôti de porc ainsi obtenu de moutarde sur toutes les faces. Dans un plat allan...

ROTI DE PORC A LA SAUGE magnifique

...Faites rôtir la pièce de porc pendant une heure trois quarts environ avec les feuilles de sauge, le thym, le laurier, le sel et le poivre....



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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