Coupez 2 rognons de porc et faites les cuire doucement pendant 5 mn dans 20 g de beurre. D'autre part préparez un roux avec 1 c a soupe de farine et ...

1 kg de porc maigre 1 kg de lard gras sel poivre thym laurier. Coupez les viandes en petits morceaux mettez-les dans une cocotte avec sel poivre ...

Pour 6 personnes : 1 kg de porc dans l'échine 3 oignons 5 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile 3 c à ...

Faites bouillir 1/2 litre de vinaigre de cidre avec une branche de romarin 1 gousse d'ail 3 oignons 2 clous de girofle. Laissez refroidir. Arrosez ...

Préparation et cuisson: 1 heure 30 minutes. Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de rôti de porc 1 cuillerée à soupe d'huile 3 c à soupe de rhum ...

Ecosser du soja et faire cuire les fèves à l'eau salée de façon à obtenir une purée. Faire torréfier les cosse puis les cuire avec de la ...

Hachez finement le reste de porc de la veille (200 g environ) avec 100 g de jambon cuit. Hachez également 200 g de nouilles cuites et mélangez le ...

Pour 4 personnes : 200 g de riz 150 g de jambon cuit ( 1 grosse tranche) 100 g de gruyère 2 oeufs durs 1 salade verte sauce ...

300 g de foie de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 50 g de beurre sel poivre un petit verre de porto 300 g de porc (échine) 300 g de jambon ...

Pour 6 personnes : 2 kg de travers de porc frais 10 cl de miel d'acacia 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de curry en poudre 6 pincées ...