Préparation: 45 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1 2 kg 1 kg de pommes de terre 200 g de lard maigre 3 gros ...

Faites revenir dans du saindoux 6 gros oignons coupés finement. Ajoutez-y les morceaux de porc et faites leur prendre couleur. Saupoudrez la viande ...

Piquez un rôti de porc de 800 g (pris dans le filet) de 2 ou 3 gousses d'ail. Roulez-le et ficelez-le. Mettez-le dans une cocotte avec 1 pied de ...

Pour 4 personnes : un kilo de basse-côte de porc 4 gousses d'ail 2 poivrons rouges 2 poivrons verts un pied de fenouil 4 tomates une cuillerée ...

800 g de rôti de porc 300 g de lard fumé 200 g de petits oignons 100 g de beurre sel poivre thym laurier persil 1 gros oignon 1 dl de vin ...

Pour 4 personnes. Passez au hachoir à grille fine 300 g de porc (échine) 150 g de lard et 300 g de veau (poitrine). Mélangez bien assaisonnez ...

500 g d'échine de porc 500 g de porc maigre (filet) 1 5 dl de genièvre 1 c à soupe de baies de genièvre 4 c à soupe de persil haché 2 c ...

Pour 4 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ 50 g de beurre 2 douzaines de petits oignons 2 dl de vin blanc sec 3 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 1 kg de travers de porc découpé en morceaux. Marinade: 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de miel 1 c à soupe de cognac ...

300 g de restes de boeuf porc ou veau 1 gros oignon doux 1 cuillerée de paprika le jus d'un citron ou 1/2 verre de vin blanc sec 50 g de ...