C'est un potage particulièrement populaire en Pologne et en Russie. Il se prépare directement dans une grande soupière. Placez au fond de ...

Pour 4 personnes : 1 kg de moules 1 dl de vin blanc sec 3 échalotes 1 poireau 2 carottes 2 c à soupe d'huile 1 litre de fumet de poisson ...

Pour 4 personnes : 200 g de lentilles 75 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 verre de crème sel poivre croûtons. Coupez en ...

Pour 4 personnes : 2 poireaux 1 navet 1 céleri rave 2 oignons 1 c à soupe de beurre 2 grosses pommes de terre 1 litre de lait 150 g de tome ...

Pour 4 personnes : tiges et feuilles d'une botte de radis sel 2 oignons 1 litre d'eau 50 g de beurre. Lavez les fanes et coupez-les ...

1 kg de pois cassés 2 oignons 5 poireaux 1 jambonneau (fumé si possible) 1 morceau de sucre 50 g de riz une poignée d'oseille cerfeuil ...

3 avocats 1 pot de crème fraîche 1 petit verre de xérès ou de madère sel poivre citron 1 litre 1/2 de bouillon de poule. Arroser la chair ...

1 kg de viande de boeuf (macreuse) 250 g de fèvettes 2 oignon 2 tomates 300 g de courgettes 1 de verre d'huile d'olive 1 c à café de paprika ...

Hachez grossièrement les fanes d'une botte de radis. Faites-les étuver à feu doux dans une casserole avec du beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau ...

250 g de haricots blancs 2 c à soupe de beurre 2 gousses d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates 100 g de spaghettis 1 litre 1/2 de ...