Environ 300 g d'asperges (réservez les têtes pour une autre préparation ou même pour les ajouter après les avoir blanchies lorsque la crème est ...

Passez la pulpe d'un concombre à la moulinette ou au tamis. Mélangez-la ensuite au contenu d'une boîte d'un demi-litre de jus de légumes ou de ...

Coupez en fines tranches 1 concombre pelé. Mettez quelques tranches dans le fond et sur les parois d'un saladier. Passez le reste à la Moulinette ...

Faire cuire 125 g de haricots dans 1 litre d'eau salée. Passez au tamis et versez sur des tranches de pain et un morceau de beurre frais. On peut y ...

Faites fondre dans 20 g de beurre 1 gros oignon finement haché. Ajoutez 250 g d'oseille et laissez la fondre également. Saupoudrez de 1 c à soupe ...

Nettoyez une laitue et 100 g de persil hachez-les grossièrement et jetez-les dans 1 5 litre de bouillon de volaille (eau et cube). Ajoutez 500 g de ...

3 avocats sel poivre le jus de 1 citron 1 litre de bouillon de légumes bien parfumé 1 c à café de worcestershire sauce ou 1 c à soupe d'huile ...

Pour 4 personnes : 800 g d'endives 100 g de lard fumé 4 cl d'huile 40 g de gruyère 1 litre de bouillon de viande 1 oignon 40 g de pain ...

200 g de filet de porc ou de poulet os de porc 100 g de crevettes 100 g de blanc de seiche 250 g de pâtes jaunes 3 oignons 4 gousses d'ail 1 ...

Epluchez 1 kg 1/2 de concombres. Avec l'appareil à faire les pommes de terre-noisettes faire 20 petites boules de concombre que vous ferez cuire 10 ...