Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. 4 carottes 1 boîte de miettes thon à l'huile 1 citron persil haché à volonté 2 oeufs durs. Pelez ...

1 kg de choucroute crue 1 carotte 2 pommes vinaigrette quelques grains de cumin. Rincez et égouttez la choucroute. Pelez la carotte et les ...

Pour 4 personnes : 500 g de comté 1 de verre de vin blanc sec 1 de livre de verdure ( mesclun si possible ou mâche ou éventuellement du ...

2 poivrons verts ou rouges 2 pommes aigres 2 à 3 tiges de céleri 3 grosses tomates mûres. Sauce: 300 g de mayonnaise 3 c à soupe de marinade ...

Pour 4 personnes. Le radis noir peut s'accommoder: tel quel en salade après avoir été pelé et coupé en rondelles. On le sert aussi avec du ...

Pour 4 personnes : 500 g de jeunes carottes 4 gousses d'ail. Sauce: 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de moutarde 3 c à soupe de crème ...

Pour 4 personnes : 800 g de haricots verts quelques feuilles de laitue 1 poivron rouge huile une poignée d'amandes effilées. Assaisonnement: 1 c ...

1 laitue 5 tomates 200 g de roquefort (bien bleu) 100 à 150 g de crème fraîche une bonne rasade d'armagnac (ou de calvados) une pincée de ...

Préparation : 15 mn. Cuisson: 5 mn. Pour 4 personnes : 1 botte de cresson 350 g de foies de volaille (poulet ou canard) 1 grappe de raisin 50 g ...

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson 20 mn. 1 chicorée frisée 200 g de confit de canard 2 ou 3 cèpes conservés au vinaigre. ...