saumon


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TERRINE DE LENTILLES AU TARTARE DE SAUMON magnifique

...qué de clous de girofle et un bouquet garni. Hacher 1 grand filet de saumon avec une dizaine de cornichons, un oeuf dur et un peu de persil...

LENTILLES VINAIGRETTE AU SAUMON sublime

...û absorber toute l'eau, réduisez alors le feu. Coupez les filets de saumon en morceaux et posez-les sur les lentilles. Salez, poivrez, rem...

CONCOMBRE FARCI AU SAUMON FUME sublime

...Concombres taillés en gros tronçons, vidés, farcis avec du saumon fumé haché mélangé avec de l'huile, de l'échalote hachée, et garn...

CONCOMBRE FARCI AU SAUMON sublime

...z-les pour les faire dégorger. Effeuillez le contenu d'une boîte de saumon rose. Préparez un petit bol de mayonnaise à la moutarde, ajou...

TOURTE FEUILLETEE DE CHOUCROUTE ET AU SAUMON ROSE sublime

... pâte feuilletée, 150 g de petits pois surgelés, 300 g de filet de saumon rose, 150 g de crevettes décortiquées, 1 dl ou 1/2 verre de c...



TOASTS AU SAUMON sublime

...150 g de mascarpone, 100 g de saumon fumé, 10 tranches de pain de mie, sel, poivre, aneth, citron. Hacher le saumon et l'incorporer au mas...

PETITS CHOUX AU SAUMON sublime

...uzaines de petits choux prêts à garnir. Farce: 2 petites boîtes de saumon au naturel, 150 g de saumon fumé, sel, poivre, un filet de cit...

MINI BOUCHEES A LA PUREE DE SAUMON

...our 28 pièces: 1 boîte de 28 bouchées cocktail, 1 petite boîte de saumon rose au naturel, 2 échalotes, 30 g de beurre, 1 c à soupe de ...

FEUILLETES AU SAUMON sublime

...Placez dans de petites bouchées feuilletées de fines lamelles de saumon fumé enroulées sur elles-mêmes. Garnissez d'oeufs de lump et d'...

CHOUX A LA MOUSSE DE SAUMON sublime

...Mixez de petits morceaux de saumon fumé de la crème fraîche épaisse. Introduisez cette mousse dans de petites bouchées feuilletées ave...



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Guy Savoy
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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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