...Préparation 20 mn. Cuisson 40 mn. 400 g de saumon 450 g d'épinards en branches 800 g de pâte feuilletée 200 g d'échalotes 2 jaunes ...

... pâte feuilletée 150 g de petits pois surgelés 300 g de filet de saumon rose 150 g de crevettes décortiquées 1 dl ou 1/2 verre de c...

...Pour 12 personnes: un saumon de 2 kilos environ 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de céleri du sel du poivre de Cayenne du thym du la...

...50 g de crème fraîche épaisse assaisonnez. Farcissez 4 tranches de saumon de ce mélange et roulez en cornets. Présentez sur un plat gar...

...uettez 2 oeufs avec 2 5 dl de crème fraîche. Ajoutez 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux et 150 g de crevettes décort...

...1 jeune saumon (3 kg environ) 4 cuillerées à soupe de gélatine 1 verre d eau tiède 1 oeuf mayonnaise ou sauce verte. Court-bouillon: ...

...100 g de saumon fumé 4 jaunes d'oeufs 4 filets d'anchois dessalés 1 c à soupe de câpres 1 c à soupe de beurre 1 pointe de couteau ...

...250 g de filet de saumon 20 brins de ciboulette 2 cuillères à café de moutarde 10 cl d'huile d'olive quelques gouttes de jus de citron...

...1 boîte de saumon 1 litre de moules sel poivre 100 g de crevettes roses 40 g de farine 50 g de beurre 1 dl de crème. Chauffer le sau...

...Pour 6 personnes : 1 saumon de 2 kg 1 dl d'huile d'olive quelques branches de fenouil. Sauce d'accompagnement: 1 bulbe et demi de fenouil ...