...Pour 4 personnes : 1 saumon frais de 1 5 kg 2 petits piments 1 bouquet de persil plat 6 brins de coriandre fraîche 1 citron 2 oignon...
...personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 3 darnes de saumon 1 l de court-bouillon pour poisson 60 g de beurre 40 g de fa...
...Une boîte de 250 g de saumon 100 g de riz 4 tomates une cuillerée à soupe de fines herbes et un bol de mayonnaise . Faites cuire le ri...
...Pour 4 personnes : 8 petites tomates 200 g de saumon frais 200 de saumon fumé 1 jus de citron 100 g de crème fraîche sel poivre. Co...
...ion : 15 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 800 g de filet de saumon frais (sans peau ni arête) 12 pétoncles 4 endives 1 citron...
...érieur le plus chaud) y mettre de la tomate concassée 1 tranche de saumon de l'oseille de la crème fraîche 2 feuilles de menthe. Ferme...
...350 g de saumon cuit 3 tranches de pain de mie rassis 1 petite tasse de lait 50 g de beurre 1 oeuf 1 c à café d'estragon et de muscad...
...1 2 kg de saumon. Pour la cuisson: 1 litre d'eau 2 dl de vin blanc 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri sel poivre 1 bouquet garni....
...Pour 4 personnes : 800 g de saumon frais (un filet épais avec sa peau) 1 kg de choucroute crue 2 carottes 1 gros oignon 2 clous de gir...
...Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée 500 g de saumon frais ou surgelé 250 g de champignons de couche 50 g de beurre 3 oeufs 100 ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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