Pour 6 personnes : 1 tête de congre 3 ou 4 têtes de lieu 1 vive ou 1 rouget-grondin 1 dl 1/2 d'huile d'olive 4 oignons 4 gousses d'ail 2 ...

Hacher fin ou pilez quelques tranches de lotte ou de congre avec des oignons 2 gousses d'ail un morceau de gingembre frais ou sec. Mettre 2 c de ...

Pour 6 personnes : 2 betteraves rouges cuites de grosseur moyenne 4 oignons 50 g de beurre 200 g de céleri en branches 2 litres de bouillon de ...

Eplucher et laver une livre et demie d'orties nouvelles. Les blanchir puis les hacher et les passer au tamis. Faire fondre deux livres d'oseille les ...

Mettre dans de l'huile 2 échalotes hachées 1 ramequin d'oignon hachés 1 ramequin de carottes coupées en tous petits dés 1 branche de céleri ...

Faire revenir des oignons beaucoup de champignons des poivrons et des tomates. Chauffer de l'eau ou du bouillon de volaille. Quand l'eau bout ajouter ...

Tremper dans de l'eau chaude pendant 1 heure un estomac de requin d'environ 100 g. Egoutter. Faire cuire dans une huile chaude. Il ramollit se gonfle ...

Un jus de rôti de viande 250 g de pommes de terre 250 g de courgettes 3 tomates 2 oignons 2 branches de menthe 1 branche de basilic 100 g de ...

Pour 8 personnes : 2 tasses de lentilles 2 litres d'eau 1 de kg d'oignons émincés 4 c à soupe de sauce soja sel marin 3 c à soupe de persil ...

Pour 4 personnes : 250 g de blancs de poulet 150 g de germes de soja 2 gousses d'ail 3 oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe de gingembre frais ...