...z-les, parez-les et placez-les dans les cassettes. Nappez d'une sauce tomate bien épicée et servez. ...

...de sauce aurore chaude (sauce béchamel additionnée de concentré de tomates, soit 50 g de beurre, 40 g de farine, 1/4 litre de lait, 1 c Ã...

...ar cassolette), puis répartissez le jambon coupé en petits dés, la tomate en quartiers, ou mieux en petits dés également (si vous avez ...

...Assaisonner la sauce tomate pour qu'elle soit bien relevée. Beurrer généreusement 6 ramequins individuels. Déposer au fond de chacun 2 c...

...Coupez la viande en morceaux. Concassez les tomates et mettez-les dans une casserole. Couvrez et laissez cuire 10 mn. Passez les tomates à ...

...illez de 3 dl de vin blanc sec, ajoutez 2 c à soupe de concentré de tomates et 4 tomates fraîches coupées en deux. Passez la sauce pour ...

...Faites revenir dans l'huile chaude les oignons hachés et les tomates pelées. Mouillez avec 1 dl d'eau et laissez réduire jusqu'à obtenti...

...bez-les, lavez-les, égouttez-les. Pelez et émincez l'ail. Pelez les tomates, coupez-les en deux, éliminez les graines et coupez la pulpe ...

...auffer l'huile d'olive dans une grande casserole, faites-y fondre les tomates pelées et concassées, joignez le bouquet garni, l'ail pilé,...

...©es, sans les laisser prendre couleur. Salez, poivrez. Incorporez les tomates pelées et concassées. Laissez réduire sur feu doux. Quand l...