... ajoutez les haricots verts effilés. D'autre part, faites fondre les tomates pelées, épépinées et concassées dans l'huile d'olive chau...

...ondu et que les graines de cumin sont brunes, ajoutez les morceaux de tomates. Faites frire jusqu'à ce que peau et pulpe se séparent tout ...

...Faites fondre à l'huile 8 tomates concassées avec 2 oignons et 1 gousse d'ail hachés, un brin de thym, du sel et du poivre (30 mn environ...

...Pour 4 personnes: 4 courgettes, 4 tomates bien fermes, 60 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, Quelques feuilles de basilic, 2 o...

...Pour 4 personnes: 800 g de courgettes, 800 g de tomates, sel, bourre, 100 g de fromage râpé, 2 gousses d'ail (facultatif). Lavez les cour...

...Lavez et essuyez soigneusement 2 kg de tomates bien vertes. Coupez-les en tranches minces. Lavez 2 citrons non traités et coupez-les égale...

...Lavez et essuyez 2 kg de tomates rouges, coupez-les en morceaux, passez-les au tamis de façon à éliminer les graines, mettez la pulpe ave...

...2 kg de tomates, 2 kg de sucre, 500 g de pommes, un citron. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers. Prenez une grande ba...

...4 kg de tomates mûres, un zeste de citron, 1,500 kg de pommes, 1/2 d'eau, 1 gousse de vanille. Sirop: 1,500 kg de sucre, 1/4 litre d'eau. P...

...2 kilos de tomates rouges très fermes, 750 g de pommes, 2 kilos de sucre, le zeste de deux citrons, 2 pincées de cannelle, un clou de giro...