Faites cuire à l'eau séparément 500 g de pommes de terre épluchées et 3 fenouils. Laissez refroidir puis hachez les fenouils et coupez les ...

8 cervelas 100 g de petits oignons au vinaigre 100 g de cornichons au vinaigre un poivron rouge un poivron jaune un oignon 150 g de gruyère ...

Pour 4 personnes : 4 soles de 200 g environ chacune vidées et dépouillées 4 c à soupe de farine sel huile. Pour servir: 60 g de beurre sel ...

Pour 6 personnes. Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel 1 dl d'eau environ. Crème: 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 100 g ...

Pour 6 personnes : 500 g de petits pois 400 g de fèves 4 petits navets 300 g de carottes 2 c à soupe d'huile d'olive sel persil haché. Dans ...

Pour 4 personnes : 1 kg de petites seiches 2 gousses d'ail huile vin blanc sel et persil haché. Retirez les poches noires et l'os des seiches et ...

Préparez un fond de tarte en pâte sablée. Mélangez 125 g de beurre 125 g de sucre 2 oeufs 125 g de poudre d'amandes et 2 c à soupe de farine. ...

Faites blanchir 1 kg d'épinards. Egouttez-les. Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée. Ajoutez les épinards. ...

Pour 6 à 8 personnes: 2 échalotes 6 endives 500 g de champignons de Paris 1 citron 1 chou-fleur 40 cl de vin blanc sec 2 gousses d'ail 1 ...

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson : 20 mn. 400 g de boeuf bouilli 400 g de pommes de terre à chair ferme 4 filets d'anchois à ...