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PUREE DE POTIRON AUX POMMES DE TERRE

Pour 4 personnes : 1 kg de potiron 75 g de beurre 1 dl d'eau sel poivre 350 g de pommes de terre un verre de lait. Pelez et épépinez le ...

Tarte aux pommes & caramel conseillé

Pour 6 personnes : 350 g de pâte brisée 1 kg de pommes 1 verre d'eau 75 g de sucre. Garniture: 3 belles pommes 2 c à soupe de gelée. Faire ...

RIZ AUX PECHES
RIZ AUX PECHES de: haig

400 g de riz au lait 3 oeufs 2 c à soupe de sucre fin 1 boîte de 250 g de pêches 2 c à soupe de coco râpé. Préparez 400 g de riz au lait ...

Spaghettis au thon magnifique

Faites revenir à l'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées ajoutez 500 g de tomates pelées (en boîte) et concassées du sel du poivre. Laissez ...

Pate de saumon aux champignons en croute recommandé

On peut cuire le saumon dans du beurre ...



TRADITIONNEL COURT-BOUILLON DE POISSON

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Sancerre blanc Liste des Ingrédients : . 6 darnes de poissons ...

POUR GIVRER LE BORD D'UN VERRE

Pour givrer le bord d'un verre retournez-le (vide) dans une soucoupe contenant un jus d'agrume puis dans une autre soucoupe contenant du sucre en ...

SAUCE AU POIVRON POUR POISSONS

Préparation: 30 minutes. 2 poivrons doux 1 petit piment fort 2 tomates 125 g d'amandes sel poivre huile d'olive. Essuyer les poivrons (un vert ...

Sauces verte (pour poissons et crustacés) excellent

Faites une purée de fines herbes cerfeuil estragon et cresson en les hachant très menu. Ajoutez cette purée à une mayonnaise bien ...

Salade tunisienne magnifique

200 g d'oignons 350 g de pommes aigres 200 g de poivrons doux 350 g de concombre 1 citron de la menthe sèche en poudre huile d'olive. Couper ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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