Pour 4 personnes : 250 g de haricots secs 1 oignon haché 1 tête d'ail 5 ou 6 gousses d'ail et du persil hachés 50 g de jambon sec une ...

Pain de mie ou de campagne 1 très fine tranche de foie de veau par sandwich 1 petit oignon laitue beurre huile mayonnaise sel poivre. Couper les ...

Pour 6 personnes : 1 kg de carottes. Pour la cuisson: sel poivre 5 à 6 piments oiseaux. Pour servir: quelques feuilles de laitue sauce ...

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 2 verres de porto de préférence blanc 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe de crème beurre sel poivre. Découpez le ...

Pour 6 personnes. Pâte: 125 g de farine tamisée une cuillerée de sucre une pincée de sel 75 g de beurre 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu ...

Pour 4 personnes : 300 g de restes de volaille ou d'abattis sans os ou 600 g avec os 1 c à soupe de vinaigre de framboise 2 concombres 1 fond de ...

4 dl de lait 2 pieds de céleri-rave 600 g de pommes de terre 70 g de beurre 2 citrons 2 cuillerées à soupe de farine sel poivre. Epluchez ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 1 kg de cabillaud en tranches 200 g de riz long grain 4 tomates 1 oignon 2 ...

Faites cuire 350 g de tagliatelles à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparez la sauce. Dans une petite casserole faites chauffer 30 cl ...

4 truites 2 citrons 8 gousses d'ail du persil haché du sel du poivre de la farine et du beurre. Videz et lavez les truites. Assaisonnez-les ...