Recettes nouvelles


Résultat recette de cuisine Il y a 21834 recettes dans cette catégorie
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POURPIER AU GRATIN
POURPIER AU GRATIN de: cristopher

Faites-les blanchir quelques minutes pour en enlever l'amertume. Puis mettez-les à bouillir à l'eau salée. Egouttez-les mettez-les à revenir dans ...

Tomates farcies aux crevettes sublime

Pour 4 personnes : 8 tomates 100 g de crevettes grises 100 g de crevettes ® bouquet ¯ 1 bol de sauce mayonnaise 1 citron persil haché et ...

Sauces verte (pour poissons et crustacés) magnifique

Pour 6 personnes. Epluchez lavez hachez pilez une poignée d'épinards et autant de cerfeuil persil et oseille mélangés. Ecrasez le tout au ...

SALADE TIÈDE DE PIEDS DE PORC AUX BANANES VERTES

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Côtes-du-Rhône Liste des Ingrédients : . 2 pieds de porc frais . 6 ...

SALADE A L'ESPAGNOLE

200 g de riz 2 c à soupe de vinaigre de vin sel poivre 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail (facultatif) 200 g de chorizo 100 g de ...



SOUPE DE POISSON A LA BULGARE

1 kg d'églefin du sel du poivre 2 oignons une carotte un bulbe de fenouil 2 poivrons verts un poireau 4 c à soupe d'huile un petit sachet de ...

SOUPE GLACEE A L'ESPAGNOLE

Pour 4 personnes : 350 g de concombre 150 g de tomates 200 g de jambon cuit 12 olives vertes 2 grosses gousses d'ail sel poivre yaourt glaçons ...

POUSSINS ROTIS AUX CHAMPIGNONS

6 poussins huile sel poivre 12 ou 18 gros champignons à farcir le jus de 1 citron 30 g de beurre. Beurre d'escargot: 2 échalotes 1 gousse d'ail ...

RESTE DE MORUE (croquettes)

Façonner une croquette de 60/70 g de brandade en la roulant dans la farine. Passer ensuite la croquette dans un oeuf battu et de la chapelure très ...

TERRINE D'ANGUILLE
TERRINE D'ANGUILLE de: eli james

Pour 12 à 15 personnes. Pour la farce: 500 g de chair de poisson maigre (saint-pierre lieu noir ou daurade) 2 filets d'anchois dessalés 600 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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