Pour 6 personnes : 12 grosses pommes de terre vielles 1 grosse touffe de persil 4 gousses d'ail 1 oignon 250 g de lard gras 2 ...

Pour 4 personnes. Préparation cuisson: 45 minutes. La veille mettre la morue à dessaler. 500 g de morue salée 1 chou vert 1 oignon 250 g de ...

Découpez le lapin en morceaux de grosseur moyenne; faites dorer dans une casserole contenant du beurre fondu. Ajoutez un oignon finement coupé. ...

Préparez un sirop léger en faisant bouillir 150 g de sucre dans 3 dl d'eau avec 10 clous de girofle et le zeste d'une orange découpé en ...

Pour 6 personnes : 6 tranches de pain de campagne 150 g de lard de poitrine fumé 2 oeufs 1 c à soupe de farine un verre de lait 150 g de ...

400 g de pommes de terre 750 g de tomates fermes 400 g de poivron 10 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 6 oeufs 1 piment rouge fort ...

Préparation : 30 mn. Congélation: 1 nuit (sortir du congélateur 2 heures avant dégustation). Pour 6 à 8 personnes: 400 g de cerneaux de ...

8 petits maquereaux 6 piments 3 c à soupe de farine 6 c à soupe de sauce de soja 2 c à soupe de vodka 4 c à soupe de sucre en poudre ...

Pour 8 personnes : 1 gros canard découpé en morceaux 1 cuillerée à dessert de graisse d'oie 500 g de carottes 500 g de navets 6 petites ...

Blanchir à l'eau bouillante salée le chou coupé en quatre. Dans une casserole faire cuire à l'eau chaude salée: 1 jambonneau persil thym laurier ...