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POTAGE AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 400 g de champignons de Paris 100 g de beurre 2 oignons 30 g de farine 1 verre de madère eau bouillante sel poivre 2 ...

OEUFS AU PLAT A LA SAVOYARDE
OEUFS AU PLAT A LA SAVOYARDE de: marie-felixe

Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 50 g de beurre sel poivre 100 g de gruyère 4 oeufs persil haché. Pelez les pommes de terre et ...

PATE DE SAUMON AUX CHAMPIGNONS EN CROUTE

Pour 8 personnes : 500 g de pâte brisée 1 kg de saumon (frais ou surgelé) 1 dl de vin blanc sec 250 g de champignons de couche 1 ...

MILLE-FEUILLES DE ROUGAIL MORUE ET BANANES

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Côte du Rhône Liste des Ingrédients : . 6 bananes plantains bien ...

GÂTEAUX DE ZOURITE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Pinot noir d'Alsace Liste des Ingrédients : . 200 g de dés de ...



LE CROUSTILLANT AUX GIROLLES

Pour 4 personnes : 250 g de girolles 3 oeufs 20 g de gruyère râpé 100 g de fromage blanc maigre 2 échalotes hachées 1 c à café de ...

GNOCCHIS A LA MORUE EN GRATIN

Préparation et de cuisson: 75 minutes. Pour 4 personnes : 1/4 de litre de pâte à gnocchis 400 g de morue salée 1 5 l de lait 35 g de ...

LAPIN SAUTE CHASSEUR

Pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux avec le foie et les rognons 250 g de poitrine fumée coupée en lardons 250 g de champignons de ...

PINTADE AUX SALSIFIS
PINTADE AUX SALSIFIS de: eve-lea

Préparation : 40 mn. Cuisson: 1 h 40 mn. Pour 4 personnes : une pintade prête à cuire un kilo de salsifis un demi-verre de vinaigre 3 oignons ...

PAIN PERDU AUX NOISETTES

Arrosez 4 grosses tranches de pain de mie rassis sans croûtes de 2 oeufs battus dans un verre de lait. Mélangez 4 cuillerées à soupe de sucre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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