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MAIS AU VINAIGRE
MAIS AU VINAIGRE de: kessy

Faites blanchir 4 épis de maïs pendant 20 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les égrenez-les et répartissez-les dans des bocaux ...

KOULIBIAC DE DORADE CARAÏBES

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Côte Rôti Liste des Ingrédients : . 400 g de filets de dorade ...

Cocotte de mouton aux haricots secs sublime

800 g de haut de côtelettes ou de poitrine 50 g de beurre 500 g de haricots secs 2 cuillerées à soupe de farine 3 oignons 1 gousse d'ail ...

OEUFS AURORE
OEUFS AURORE de: chace

6 oeufs durs 1 oeuf entier 3 jaunes crus 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à entremets de Worcestershire sauce 1 c à soupe de crème ...

POTAGE AUVERGNAT AUX CHATAIGNES

Pour 6 personnes : 1 kilo de châtaignes ou 1 boîte de purée de châtaignes 1 litre de bouillon de poule 1 litre de lait 50 g de beurre 1 ...



Aiguillette pizzaiola sublime sublime

Cuire 1 kg de tomates avec sel oignon 2 ou 3 gousses d'ail quelques branches de persil 1 verre d'huile et 2 ou 3 verre d'eau. Cuire jusqu'à ce ...

HACHIS FARCI AUX SAUCISSES

Faites tremper dans du lait 2 tranches de pain de mie. Egouttez et pressez-les écrasez-les à la fourchette avec 800 g de hachis de veau et 200 g de ...

LASAGNES A LA BOLONAISE

Préparation 35 mn. Cuisson 30 mn. Pour 6 à 8 personnes: 1 paquet de lasagnes (prêtes à cuire). Sauce bolonaise: 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g ...

GNOCCHIS VERTS
GNOCCHIS VERTS de: aubin

Faites cuire 400 g d'épinards surgelés en purée assez sèche. Ajoutez une noix de beurre 50 g de farine 100 g de mie de pain émiettée 50 g de ...

MINESTRONE MILANAIS

2 courgettes 1 céleri 3 carottes 100 g de haricots verts 3 pommes de terre 200 g de petits pois 3 oignons 3 tomates 2 tranches de jambon ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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