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CREPES GLACEES AUX GROSEILLES

Pour 6 personnes : 500 g de groseilles 1 verre de vin rouge 3 de verre de sucre glace en poudre 1 litre de glace à la vanille. Pour les crêpes: ...

EMINCÉ DE LAMBIS PANÉS

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Vin blanc d'Alsace Liste des ...

GALETTE A L'ORANGE
GALETTE A L'ORANGE de: maximiliano

Pour 6 à 8 personnes: 600 g de pâte feuilletée surgelée. Crème: 1 oeuf entier et 2 jaunes 50 g de sucre 50 g de farine 15 g de beurre 1 ...

FEVES AU LARD
FEVES AU LARD de: meghan

Pour 6 personnes : 300 g de fèves sèches sarriette 150 g de lard fumé sel poivre ciboulette 6 saucisses. Faites tremper les fèves pendant 5 ...

DINDE A L'INDIENNE
DINDE A L'INDIENNE de: arielle

Pour 4 personnes : 1/2 cuillère à café de Cayenne 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 gousses d'ail écrasées 2 c à café de ...



COUPES DE RHUBARBE
COUPES DE RHUBARBE de: christopher

Pour 4 personnes : 1 kg de rhubarbe 1 litre d'eau 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 c à soupe de fécule de pommes de terre. Pour ...

GATEAU MOELLEUX AUX NOIX
GATEAU MOELLEUX AUX NOIX de: charles-alexis

Pour 8 personnes : 5 oeufs 225 g de noix 250 g de sucre 30 g de sucre glace 5 biscuits à la cuillère 1 cuillerée de rhum 3 cuillerées à ...

GATEAU AMANDINE
GATEAU AMANDINE de: filip

Pour 4 à 5 personnes: 125 g de farine 2 oeufs 120 g d'amandes en poudre 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 1 paquet ...

GLACE A LA MANDARINE
GLACE A LA MANDARINE de: finnegan

Préparation: 30 minutes. Congélation: 2 heures environ au froid maximum. Pour 6 personnes : 7 mandarines ou 7 grosses clémentines le jus d'un ...

Crepes au fromage blanc (autriche) sublime

Faites fondre lentement 200 g de chester et 200 g de port-salut coupés en morceaux dans 1 dl de vin blanc sec en remuant sans arrêt. Poivrez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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