Pour 2 personnes : 2 côtes de veau un citron 2 échalotes une pincée d'estragon un jaune d'oeuf 20 g de beurre sel et poivre. Arrosez les ...

Pour 6 personnes : 6 crêpes 1 kg de moules 200 g de noix de coquilles St Jacques 100 g de crevettes cuites et décortiquées 30 g de beurre 1 ...

Choisir des courgettes de petite taille éplucher couper en longues et fines lamelles. Saupoudrer modérément de sel et laisser reposer dans un ...

1 5 kg de filets de barbue 1 litre de moules 1 poignée de crevettes 200 g de champignons 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 1 citron 1 ...

Pour 6 personnes : 2 kg d'épinards 50 g de beurre 30 g de farine 2 gousses d'ail 2 verres de bouillon sel poivre. Dans une casserole faites ...

Pour 48 pièces: 2/3 litre de lait 80 g de beurre 100 g de farine 300 g de crevettes épluchées du sel du poivre 2 cuillerées à soupe de ...

500 g de farine 250 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 oeufs 4 dl de lait environ 1 sachet de levure huile sel sucre. Versez la farine dans ...

Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de crabe 6 échalotes 1 grand pot de crème fraîche 1 dl de vin blanc sec 10 cl de calvados 1 c à soupe ...

Pour 4 personnes : 4 beaux filets de poisson de 200 g environ 100 g de crème fraîche 200 g de carottes râpées 150 g de blancs de poireaux ...

Pour 6 personnes : 1 litre de lait 100 g de sucre semoule 8 jaunes d'oeufs 200 g de chocolat fondant. Cuisson: 5 mn. Travaillez le sucre avec ...