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FILETS DE LOTTE CREOLE

Pour 4 personnes : 600 g de filets de petites lottes 25 cl de crème épaisse 5 cl de rhum 2 tomates fraîches 1 carotte 1 gros oignon 2 ...

COTELETTES AUX DEUX MARINADES

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Attente: 2h. Cuisson: 8 à 10 mn. 12 côtes d'agneau. Pour la marinade indienne: 1 oignon 2 gousses ...

FONDS D'ARTICHAUTS AUX OEUFS DURS

Pour 4 personnes : Faites cuire 4 gros artichauts ou 8 petits enlevez-en les feuilles et le foin et frottez les fonds avec un peu de jus de citron. ...

FEUILLES DE BRICK FARCIES AU TOURTEAU

Pour 6 personnes : 6 feuilles de brick 30 g de beurre. Pour la farce: 250 g de chair de tourteau décortiquée ou surgelée 250 g de ...

COURGETTES AU RIZ
COURGETTES AU RIZ de: maximillian

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 5 ou 6 personnes. Ingrédients: 6 courgettes moyennes 2 tasses à thé de riz 3 gousses ...



CREME VELOURS POIRES ROTIES

Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 8 mn. Crème velours: 300 g fromage blanc 0% de MG battu 1 orange 1 citron 300 g crème ...

DELICE AU CAFE
DELICE AU CAFE de: maude

Pour 4 à 6 personnes: une trentaine de biscuits à la cuillère. Crème: 3 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 250 g de beurre 3 à 4 c à soupe de ...

COUPES DE BANANES MOUSSEUSES

6 bananes 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre semoule 2 verres à liqueur de liqueur à l'orange 5 cuillerées à soupe d'eau 25 g d'amandes ...

DI RIZ ET CHATOU FAÇON VÉRONIQUE

Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Rosé du pays de Loire Liste des Ingrédients : . 500 g de chatou . 2 ...

FEVES A LA PAYSANNE
FEVES A LA PAYSANNE de: eliane

Pour 4 personnes : 1 kg de fèves en cosses vous donneront 400 à 500 g de fèves écossées. 1 500 de fèves en cosses 1 oignon 200 g de lard ...



Cuisiniers du Guide Michelin


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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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