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CREPES AUX PRUNES

Battez 4 oeufs entiers ajoutez-y 50 g de farine 25 g de sucre une pincée de sel 1 c à café de levure en poudre mouillez avec 1 dl de lait et 25 ...

COURGETTES A L'ORIENTALE

4 courgettes moyennes 4 pommes de terre 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 3 tomates 1 bouquet de persil coriandre sel poivre. Lavez ...

FEUILLETE AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes. Ecraser 200 g de roquefort 1 c à café de crème fraîche poivre 1 oeuf entier de la ciboulette ciselée. Partager la pâte ...

FIGUES CONFITES
FIGUES CONFITES de: shaheen

Pesez le même poids de sucre que de figues à moitié mûres. Lavez celles-ci piquez-les de part en part avec une grosse aiguille puis faites-les ...

FUMÉ DE BALAOUS AUX CIVES ET CITRON VERT

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Mâcon rouge Liste des Ingrédients : . 6 balaous . 4 cives . 1 c à ...



FENOUILS PANES
FENOUILS PANES de: charles antoine

Préparation 15 minutes; cuisson 15 minutes environ. 4 fenouils moyens 2 oeufs chapelure sel huile beurre 1 citron. Eliminez la partie verte et la ...

GALETTES A LA PATE D'AMANDES

200 g de farine 2 jaunes d'oeufs 3 cuillerées à soupe d'huile 150 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes quelques gouttes d'essence ...

CREME PATISSIERE
CREME PATISSIERE de: clifford

1/4 de litre de lait 1 oeuf 30 g de farine 40 g de sucre. Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi. Travailler l'oeuf avec le sucre ...

DELICE AUX PECHES
DELICE AUX PECHES de: penelope

1/2 boîte de pêches 1 cuillerée de farine 5 cuillerées de flocons d'avoine 50 g de sucre semoule 50 g de beurre fondu 1 cuillerée de crème ...

COTES DE PORC A LA MOUTARDE

4 côtes de porc 50 g de beurre 2 c à soupe de moutarde 3 c à soupe de crème 1 verre d'eau sel poivre. Faire dorer les côtes à la poêle ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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