Pour 2 personnes. Préparation 15 mn cuisson 30 mn. 50 cl de bouillon de poule ou de consommé de pot-au-feu 1 tranche de poitrine fumée 1 ...

1 kg de cardons 1 jus de citron 30 g de parmesan. Oter les feuilles vertes et creuses du tour pour ne garder que les côtes blanches. Les couper ...

Pour 6 personnes : 200 g de riz rond 1 litre de lait 1 gousse de vanille une pincée de sel 125 g de sucre 2 oeufs 2 c à soupe de crème ...

Pour 4 personnes : 12 noix de coquilles St-Jacques avec le corail 50 g de crème 16 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'estragon 1 ...

2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 gousses d'ail pilées une cuillerée à soupe de vinaigre un peu de moutarde 2 cuillerées de mayonnaise ...

Pour 4 personnes. Prendre 800 g de filet de veau ou d'agneau la découper en petits dés. Faire macérer cette viande dans un récipient 24 h avec ...

Pour 3 personnes : 6 coquilles Saint-Jacques 200 g de bacon en petites tranches fines 120 g de bouquet épluché persil haché fin. Marinade: 6 ...

C'est un plat composé de filets d'anguilles grillés. Sa préparation est particulière. On engourdit l'anguille au moyen de bière ou d'alcool puis ...

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Cahors Liste des Ingrédients : . 1 chou vert . 300 g de filet de ...

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Reuilly rouge Liste des Ingrédients : . 1 carré d'agneau (10 côtes ...