Pour 8 à 10 personnes: Une trentaine de biscuits à la cuillère 150 g de beurre 150 g de sucre 250 g d'amandes en poudre 80 g de crème ...

C'est un plat d'origine sicilienne qui se sert froid en entrée ou en accompagnement d'une viande froide. Pour 4 à 6 personnes: 1 branche de ...

Préparation: 1 heure 15. Cuisson: 8 minutes pour la crème 30 minutes th 5 (180 øC) pour la génoise. Pour 10 à 12 personnes. Génoise: 4 ...

Faire mariner du thym et d'autres herbes au goût pendant 24 h. Embrocher l'agneau le ficeler aux pattes sur la broche et le fixer au cou. Le ...

Pour 8 personnes. Préparation : 30 mn. Macération: 12 h. Cuisson: 2 h 45. 1 coq d'environ 3 kg coupé en morceaux 250 g de lardons 250 g de ...

Pour 4 personnes. Cuisson 1 h 45. 500 g de tendrons de veau 500 g de poitrine de veau 20 cl de crème fraîche 400 g de pleurotes 2 blancs de ...

1 kg de petites aubergines 1 tête d'ail 1 c à soupe de sel 1 piment rouge sec 1 c à soupe de carvi moulu fin 1 litre de vinaigre 2 verres ...

250 g de flageolets secs 250 g de champignons de Paris (ou de cèpes ou de morilles) 1 poireau 3 carottes 1 beau navet 2 oignons 4 pommes de ...

1 kg d'oignons nouveaux 5 c à soupe d'huile d'olive 1 litre de vin blanc 5 c à soupe de concentré de tomates 20 g de coriandre 120 g de ...

Pour 4 personnes : 400 g de pâte brisée ou feuilletée 200 g de fromage blanc 100 g de gruyère ou de comté sel poivre noix muscade 2 oeufs 2 ...