Pour 4 personnes : 1 lapin 2 gros oignons 4 gousses d'ail 1 clou de girofle 1 verre de vin rouge 1 c à café de farine persil thym sel poivre ...

Beurrez une tranche de pain garnissez de rondelles de tomates assaisonnées et de lanières de fromage (gruyère gouda). Passez sous le gril du four ...

250 g de farine 20 g de levure 1 dl 1/4 de lait tiède 2 oeufs 100 g de beurre 1 c à soupe de sucre fin 1 pincée de sel 1 c à soupe ...

Pour 6 personnes : 1 beau brochet de 2 kg environ 100 g de beurre 2 échalotes persil cerfeuil 3 citrons sel 1 pot de 20 cl de crème 250 g de ...

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur 3 c à soupe d'huile le jus de 1/2 citron. Pâte à frire: 125 g de farine une pincée de sel 2 c à soupe ...

Pour 10 bocaux: 5 kg de cerise 5 litres de vinaigre de vin blanc 1 bouquet d'estragon 40 petits oignons grelots quelques piments oiseaux ...

Pour 6 personnes : 2 lapins 250 g de lard de poitrine demi-sel 1 bouquet garni avec 1 branche de céleri 2 carottes 3 échalotes 250 g de ...

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur. Sauce: 4 jaunes d'oeufs 1 citron 3 c à café de moutarde sel poivre 50 g de beurre 100 g de crème ...

Pour 6 personnes : 6 petits artichauts jus de citron 3 pommes de terre 2 oignons 150 g de lard maigre 50 g de beurre sel poivre 3 l de bouillon ...

Pour 4 personnes : 3 ou 4 betteraves rouges cuites (selon grosseur) 4 oignons 50 g de beurre sel poivre 50 g de crème fraîche persil ou ...