Pour 6 à 8 personnes. A faire la veille. 750 g de poires fondantes 1 citron 150 g de sucre en poudre 1 litre d'eau 250 g de cassis 2 dl de ...
Préparation : 20 mn. Cuisson: 5 mn. 150 g de crevettes décortiquées 200 g de filets de cabillaud 200 g de pommes de terre 1 oeuf 50 g de ...
Hacher les noix et le corail et mélanger avec (pour 36 coquilles) une tête d'ail 2 c à soupe de persil haché 1 oignon haché. Saler ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Vin de Reuilly rouge Liste des Ingrédients : . 2 baba figues . 25 cl ...
1 livre et demie de gîte de boeuf 1 livre de saucisson à l'ail 1 livre et demie de betteraves 1 bouquet garni 1 chou blanc 1 petite boîte de ...
Pour 8 personnes : 1 6 kg d'épaule d'agneau désossée 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni sel poivre 350 g de ...
Versez 300 g de semoule de blé dans une terrine et arrosez-la avec 1 dl d'eau chaude et 1/2 dl d'eau de fleur d'oranger. Remuez soigneusement et ...
Nettoyez 1 kg de champignons de couche. Hachez les queues faites-les revenir dans un peu d'huile avec 300 g de chair à saucisse 2 oignons 2 ...
Pour faire ces jolis dessins réguliers à la surface d'un gâteau rien de plus simple: la garniture peut se faire soit avec du fondant (chocolat ou ...
Nettoyez 500 g de champignons de couche. Emincez-les arrosez-les de jus de citron. Faites revenir à l'huile 2 échalotes et 1 gousse d'ail hachées ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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