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CHARLOTTE AUX NOIX
CHARLOTTE AUX NOIX de: mellina

Pour 6 personnes : 30 biscuits à la cuiller 150 g de noix hachées 6 oeufs 150 g de sucre 1 tasse de lait 1 cuiller à soupe de Maïzena 20 ...

CELERI BLANCS AU GRATIN

Faites cuire pendant 40 minutes des céleris en branches lavés et grattés dans de l'eau bouillante salée (additionnée d'un filet de vinaigre et ...

CLAFOUTIS AU RAISIN

Pour 6 à 8 personnes: 200 g de farine 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de beurre 1 litre de lait 750 g de raisin noir 20 g de beurre pour le ...

BLANC MANGER GOYAVES

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Champagne demi-sec Liste des ...

CASSEROLE D'AGNEAU AUX CAROTTES

Pour 4 personnes : 700 g d'épaule d'agneau désossée 2 gros oignons 1 gousse d'ail 1 c à café de sauge 25 cl de vin d'Anjou rouge 1 cube de ...



ARAIGNEES DE MER A LA SAUCE AIGRE DOUCE (Chine)

2 araignées de mer 2 tiges de céleri 1 carotte 1 navet (ou betterave) 2 têtes d'ail 1 racine de gingembre de la grosseur d'un pouce 2 ...

ANGUILLES A LA DIABLE

Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn. Egouttez le poisson badigeonnez-le de moutarde ...

CHOU-FLEUR A LA MARMANDAISE

Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson 30 mn. Un beau chou fleur un oignon 4 c à soupe d'huile d'olive 50 g de champignons 4 belles ...

ARTICHAUTS AUX CREVETTES

Pour 4 personnes : 4 fonds d'artichauts cuits et refroidis 200 g de queues de crevettes décortiquées une tasse à thé de mayonnaise 4 ...

AVOCATS AU MIEL
AVOCATS AU MIEL de: chayma

Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de raisins secs 2 mandarines 24 cerneaux de noix 6 c à soupe de miel. Faites tremper les raisins ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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