Faire la pâte pour 12 crêpes. Peler épépiner et débiter en rondelles 500 g de pommes fruits arroser avec 1/2 citron Cuire 5 mn à couvert dans 1 ...

Pour 4 personnes : 5 poivrons (jaunes rouges verts au choix) 3 tomates 1 oignon 4 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Boulettes: 500 g de veau ...

2 grandes boîtes de coeurs de palmier 2 boîtes de crabe quelques feuilles de laitue crevettes bouquet à volonté 1 bol de mayonnaise au ...

Pour un moule de 13 cm de diamètre (à la base) et de 8 cm de haut: une trentaine de biscuits à la cuillère 200 g de chocolat fondant 4 ...

Avec la perdrix: chou lentilles armagnac ...

Pour 4 personnes : 1 bar de 1 kg environ. sel poivre 5 c à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1 kg de tomates (fraîches ou en boite) 2 gousses ...

Pour 4 personnes : 1 pou/et de 1 kg environ coupé en 4 4 foies de volaille 2 tranches de lard de poitrine fumé 2 tomates 1 poivron 4 feuilles ...

8 moules par personne 100 g de beurre 1 oignon 1 cuillerée à soupe de farine 1 verre de vin blanc 1 cuillerée à soupe de crème fraîche ...

Pour 6 personnes : pâte à frire: 250 g de farine 2 dl d'huile 2 oeufs 3 dl d'eau une pincée de sel 400 g de brie. Préparez la pâte ...

Pour 4 personnes : 16 coquilles saint-jacques 16 fines tranches de lard de poitrine fumée 20 feuilles de laurier une cuillerée à café de ...