2 litres de glace à la vanille 1 dizaines de coques de meringues achetées toutes faites 2 dl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre ...

Pour 24 pièces: 225 g de farine une pincée de sel 100 g de beurre 50 g de noisettes salées hachées 75 g de fromage râpé 1 oeuf + 1 ...

Pommes le même poids de sucre que de jus des pommes 4 citrons par litre de jus. Coupez en quatre des pommes non épluchées (une douzaine ...

1 carré de porc de 1 kg environ une branche de sauge fraîche sel poivre un petit verre d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 oignon. La veille ...

Faites une incision dans la peau de 1 kg de châtaignes. Plongez-les 5 mn dans de l'eau bouillante et épluchez-les. Couvrez-les ensuite d'eau et ...

1 kg de jarret de boeuf 1 kg de jarret de veau 250 g de couenne de porc 1 pied de veau 1 os à moelle persil 1 oignon 1 clou de girofle 1 ...

Pour 6 personnes : 6 belles tomates bien fermes 8 oeufs 3 c à soupe d'huile 2 poivrons un gros oignon une gousse d'ail 3 tranches de jambon de ...

Pelez 4 grosses aubergines et coupez-les en tranches de 2 cm d'épaisseur faites-les frire 8 mn à la friture chaude égouttez et saupoudrez de sel. ...

200 g de blanc de seiche 1 oeuf 20 g de farine 3 c à soupe de lait jus de citron. Dans une poêle anti-adhésive faire dégorger le blanc de ...

Pour 6 personnes. Epluchez et coupez en rondelles 4 pommes de terre à chair jaune cuites dans leur peau. Arrosez-les encore chaudes avec un ...