Pétrissez 60 g de roquefort avec 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à café de moutarde. Assaisonnez battez bien ce mélange. Ouvrez deux ...

8 aubergines moyennes 12 cuillerées à soupe de flocons d'avoine 1 litre de lait 1 dl de crème fraîche 50 g de champignons de Paris 1 oeuf ...

12 petits fromages de chèvre coupés en deux 2 oignons 8 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 3 feuilles de laurier poivre en ...

Une canette de 1 5 kg environ 3 cuillerées à soupe de porto 3 cuillerées à soupe de cognac 1 cuillerée à soupe de crème fraîche sel et ...

Pour 4 personnes. Cuisson: 2 h 10. 1 kg de culotte de boeuf lardée (à commander chez le boucher) 1 pied de veau 1 kg de carottes 1 courgette ...

Pour 4 personnes : 2 avocats 200 g de restes de volaille ou de rôti de porc ou de veau un poivron 4 c a soupe de mayonnaise 1 tomate persil. ...

La tradition voulait autrefois qu'on fasse tremper les légumes secs pour les réhydrater. Or on a constaté que ce trempage prolongé modifiait leur ...

Champignons de Paris 1 jus de citron 2 c à soupe d'huile sel poivre persil. Coupez les champignons en très fines lamelles. Assaisonnez avec une ...

Pour 6 personnes : 6 beaux calmars 3 oignons 6 cuillerées d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 bonne poignée de persil 1 grand bol de mie de ...

1 boîte de 350 g de thon au naturel 1 c à soupe de chapelure 1 oignon 2 c à soupe de persil haché 75 g d'anchois au sel 2 c à café de ...