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ROUELLE DE SAUMON AUX EPINARDS magnifique

Cuire les épinards 20 mn dans l'eau bouillante salée. Les hacher au moulin à légumes. Préparer une béchamel avec les ingrédients. Couper ...

RIZ AUX EPINARDS sublime

Préparation: Faites cuire le riz selon la recette de base. Quand il est cuit mélangez-y la moitié du beurre et assaisonnez. D'autre part, ...

RAVIOLES sublime
RAVIOLES sublime de: louis-antoine

Nettoyez les herbes et hachez-les crues, très finement. Mettez-les dans une terrine avec les oeufs, la tomme et l'assaisonnement. Mélangez bien, ...

QUICHE AUX EPINARDS ET AU JAMBON sublime

Faites pré-cuire le fond de tarte. Jetez les épinards dans de l'eau bouillante, égouttez-les en pressant bien. Battez les oeufs avec la crème, le ...

PUREE D'EPINARDS sublime

Lavez les épinards et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Faites cuire également les pommes de terre. Passez le tout au moulin à légumes ...



POMMES FLORENTINES A LA CREME sublime

Préparation: Nettoyez, lavez et faites cuire les épinards dans une eau bouillante salée pendant environ un quart d'heure. Egouttez-les. D'autre ...

PETITS CHAUSSONS AUX HERBES excellent

Triez et équeutez les épinards et l'oseille. Rincez-les plusieurs fois. Egouttez-les. Pelez. puis hachez les échalotes. Hachez grossièrement les ...

PETITS CHAUSSONS AUX HERBES magnifique

Préchauffez le four à 140°C. Lavez les épinards, l'oseille et les poireaux. Coupez-les grossièrement. Pelez les oignons. Hachez finement tous ...

PATES AUX EPINARDS magnifique

Faites dégeler doucement les épinards dans une casserole avec le beurre. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade, de thym et de laurier en ...

PATE VENDEEN sublime
PATE VENDEEN sublime de: jean-francois

Pétrissez la farine, le sel et la matière grasse. Incorporez les oeufs et suffisamment d'eau pour avoir une pâte lisse. Laissez reposer au frais. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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