Prenez un crabe cuit, décortiquez-le et coupez-le en petits morceaux. Faites revenir dans une casserole un gros morceau de beurre et placez-y deux ...

Travaillez le contenu d'une boîte de crabe avec de la sauce béchamel liée avec un jaune d'oeuf. Mettez les bouchées dans un four chaud pendant ...

Faire revenir au beurre carottes et oignons hachés, thym, laurier, deux ou trois piments forts. Ajouter une douzaine de touloulous bien nettoyés. ...

Cuire 40 minutes les artichauts à l'eau bouillante salée. Egoutter, éplucher et ne garder que les fonds. Plonger pendant 15 minutes les tourteaux ...

Préparation: Les araignées: Choisir des araignées de mer bien fraîches, de préférence celles qui portent des oeufs. Les laver soigneusement ...

Pour 6 personnes : 500 g de carottes 500 g de courgettes 50 g de poireaux 2 oignons 750 g de filets de merlan 1 litre de vin blanc sec 3 c de ...

Pour 4 personnes : 1 grosse queue de langouste ou 4 petites 150 g de riz sauvage 100 g de gingembre 1 bouteille de Gewrztraminer 1 citron ...

Pour 4 personnes. 500 g de seiches à faire bouillir dans de l'eau avec su sel 2 c à soupe de vinaigre thym laurier et un oignon en tranches. ...

250 g de crabe frais ou en conserve 500 g de tomates 1 poivron rouge 100 g d'olives noires quelques feuilles de laitue. Sauce: le jus de 1 citron ...

Faites cuire 4 pommes de terre dans leur pelure à la vapeur. Epluchez-les et arrosez-les aussitôt d'un petit verre de vin blanc. D'autre part ...