Préparation : 20 mn. Cuisson : 45 mn. Pour 4 personnes : 400 g de filet de cabillaud 400 g de pommes de terre 1 petit bocal de girolles au ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. 4 gros oeufs extra-frais 1 kg d'épinards frais 200 g de champignons de Paris 600 g de ...
Faites cuire au beurre dans une poêle 175 g environ de champignons émincés et un hachis de deux grosses échalotes grises. Lorsque cette ...
Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 50 g de beurre sel poivre 100 g de gruyère 4 oeufs persil haché. Pelez les pommes de terre et ...
Battez 8 oeufs en omelette avec 100 g de crème fraîche sel et poivre. Ajoutez 1 c à soupe de persil et ciboulette hachés et 100 g de lamelles de ...
Pour 4 personnes : 6 oeufs sel poivre 30 g de beurre 50 g de crème fraîche une petite boîte de crabe. Cassez les oeufs dans un saladier. ...
6 oeufs durs 1 oeuf entier 3 jaunes crus 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à entremets de Worcestershire sauce 1 c à soupe de crème ...
Pour 1 personne: 2 tranches épaisses de lard fumé mi-gras 2 tranches très minces de lard de poitrine fumé maigre 2 tranches de pain de mie une ...
Pour 6 personnes : 250 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 2 zestes de citron hachés. Garniture: 350 g de ricotta (ou de ...
Faites cuire à l'eau salée 750 g de pommes de terre lorsqu'elles sont cuites épluchez-les écrasez-les en purée ajoutez deux noix de beurre 1 de ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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